10 طرق لتناول الطعام الصحي في المطاعم الهندية

10 طرق لتناول الطعام الصحي في المطاعم الهندية
10 طرق لتناول الطعام الصحي في المطاعم الهندية

تميزت باستخدامها من التوابل مثل الكركم والكزبرة والزنجبيل، يمكن أن يكون المطبخ الهندي الحلو أو حار وغني أو خفيف، اعتمادا على تفضيلاتك. مثل المأكولات العرقية الأخرى، يمكن أن يكون الطعام الهندي الثقيلة على السعرات الحرارية إذا كنت لا تأمر بحكمة. تعلم المزيد عن أساسيات المطبخ الهندي لاختيار طبق مطعم من شأنها أن لا تدمر النظام الغذائي الخاص بك.

فيديو اليوم

تخطي المقبلات

-> >

ساموسا مليئة الخروف حار والخضار مزيج الصورة: جوجوغ / إستوك / جيتي إيماجيس

من ساموسا المقلي إلى بانير الغنية، العديد من المقبلات الهندية عالية في الدهون والكربوهيدرات. لحفظ الشهية - والسعرات الحرارية - لتناول وجبة إلى الأمام، تخطي هذه المقبلات غير صحية. إذا كنت يجب أن تحصل على بداية، والعصا مع حساء العدس الخفيفة.

ابحث عن الكركم

-> >

برياني الهندي التقليدي المصنوع من الكركم الصورة الائتمان: yuliang11 / إستوك / جيتي إيماجيس

تناول الطعام الصحي ليس كل شيء عن الدهون والسعرات الحرارية ولكن أيضا تعظيم العناصر الغذائية. الكركم، الذي يوفر تلوين الأصفر من العديد من الأطباق الهندية، قد يكون لها تأثير مضاد للسرطان، المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وفقا للمركز الوطني للطب التكميلي والبديل الصحة. غير أنه يلزم إجراء مزيد من البحوث لتأكيد هذه الآثار.

اختر عناصر تاندوري

-> >

تاندوري الدجاج الساقين على نان الخبز صور الائتمان: بول برايتون / إستوك / جيتي الصور

تندوري البنود مصنوعة في فرن الطين التقليدي يسمى التندور. بسبب طريقة الطبخ، والأطباق تميل إلى أن تكون الهزيل. ابحث عن الدجاج أو الروبيان التندوري للحصول على السعرات الحرارية المنخفضة، دخول قليل الدسم.

كن حكيما حول الخبز

->

نان برياد إن باسكيت الصورة: أتوسان / إستوك / جيتي إيماجيس

قد تبدو وجبة هندية غير مكتملة بدون نان، ولكنها أيضا مصدر للسعرات الحرارية الفارغة. بدلا من ذلك، تأمر جانب من روتي، خبز القمح الكامل، إذا كنت تشعر أنه يجب أن يكون لديك جانب من الخبز على الإطلاق.

عصا مع العدس والحمص

-> >

دجاج دانزاك بالكاري مع العدس (دهل) الصورة: جوجو / إستوك / جيتي إيماجيس

الطعام الهندي ودية للنباتيين، كما أن لديها العديد من الأطباق القائمة على البقوليات. يتم صنع أطباق مثل دال مع العدس وانخفاض في الزيت والزبدة. يرصد شولي مع الحمص. كلا عالية في الألياف والبروتين لإبقاء لكم راض لفترة طويلة بعد الانتهاء من تناول الطعام.

تجنب الأطباق عالية الدهون

-> >

بانير مختلطة مع السبانخ المطبوخ الصورة: Paul_Brighton / إستوك / جيتي إيماجيس

إذا كان واصف القائمة يستخدم الكلمات "بانير"، "غي" أو "مالاي"، البقاء بعيدا.بانيرس هي الجبن عالية الدهون، في حين يتم توضيح السمن زبدة ومالاي هو كريم. لا أحد منهم هو خيار صحي للوجبة الهندية الخاصة بك.

يبرد الكاري

-> >

تراجع الزبادي الهندي، ريتا الصورة الائتمان: إيفا غروندمان / إستوك / جيتي إيماجيس

إذا كان الطبق حار جدا بالنسبة لك، فإنه من المغري لتبريد فمك إلى أسفل مع المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية. وهناك طريقة صحية لتحييد التوابل، ومع ذلك، هو طلب ملعقة من اللبن قليل الدسم وإثارة في طبق المخالف.

مشاهدة الأرز

-> >

طبقان من أرز البسمتي الصورة: نوم أرمون / هيميرا / جيتي إيماجيس

كل كوب من أرز بسمتي يحتوي على أكثر من 200 سعرة حرارية، مما يجعل من السهل كومة على السعرات الحرارية دون حتى تحقيق ذلك. التمسك بقطعة واحدة لترك مساحة لمزيد من الطبق الرئيسي.

اختر بروتينات أخف وزنا

-> >

الجمبري في صلصة الكاري الصورة: نيلجلانغان / إستوك / جيتي إيماجيس

إذا كنت لا ترغب في الخيارات النباتية، القوائم الهندية تقدم مجموعة واسعة من الأطباق القائمة على اللحوم. على الرغم من أنك أقل عرضة لرؤية لحوم البقر على القائمة الهندية، وهناك عادة الكثير من الخيارات لحم الضأن. ومع ذلك، توصي جمعية القلب الأمريكية باختيار طبق الدجاج أو المأكولات البحرية.

إذا كنت لا تعرف، اسأل

خوادم في المطاعم العرقية تستخدم لرواد الطعام غير مألوفة مع المطبخ، لذلك هم متاح للرد على الأسئلة بالنسبة لك. إذا كنت لا تعرف ما يعني كلمة، نسأل قبل أن يأمر أو خطر تنتهي مع ارتفاع السعرات الحرارية، دخول عالية الدهون.