هي بيض مسلوق صحي لتناول الطعام؟

هي بيض مسلوق صحي لتناول الطعام؟
البيض المسلوق صحي لتناول الطعام؟

البيض منخفضة التكلفة يجعلها إضافة اقتصادية إلى النظام الغذائي الخاص بك. ومع البيض المسلوق "طويلة العمر الافتراضي وقابلية، فإنها تجعل إضافة مريحة كذلك. على عكس بعض أساليب الطهي الأخرى، التي تتطلب استخدام الزيوت المضافة، والبيض المسلوق لا تتطلب إضافة الدهون أثناء عملية الطهي. البيض منخفض نسبيا في السعرات الحرارية - كل واحد كبير يحتوي فقط على 72 سعرة حرارية - ولكن لا تزال توفر العديد من العناصر الغذائية التي تحتاج إليها كل يوم كجزء من النظام الغذائي الخاص بك. تأكد من ممارسة سلامة الأغذية، ومع ذلك، عند إعداد وتخزين البيض لأنها يمكن أن تكون وسيلة للأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية.

>

فيديو اليوم

أساسيات التغذية

البيض المسلوق يوفر بروتين مفيد - 6. 3 غرامات لكل بيضة كبيرة - مما يساعد على الحفاظ على أنسجة قوية ويدعم وظيفة المناعة الخاصة بك النظام. ولكن البيض المسلوق يحتوي أيضا على الدهون والكوليسترول، مما يقلل من قيمتها الغذائية. كل بيضة مسلوقة كبيرة 5 غرامات من الدهون، مع 1. 6 غرامات القادمة من الدهون المشبعة. استهلاك الدهون المشبعة له تأثير ضار على صحتك لأنه يزيد من مستويات الكولسترول الضار في مجرى الدم. كما تحتوي البيض على 186 ملليغرام من الكوليسترول الغذائي - 62 في المائة من الحد اليومي الموصى به، أو 93 في المئة من الحد اليومي الخاص بك إذا كان لديك ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب، وفقا للمبادئ التوجيهية من جمعية القلب الأمريكية.

>

الفيتامينات الأساسية

البيض يأتي معبأة مع الفيتامينات وخدم كمصادر جيدة خاصة من فيتامين (أ) وفيتامين ب 5، وتسمى أيضا حمض البانتوثنيك. ويثبت فيتامين (أ) ضرورة الرؤية السليمة، والجلد القوي، ونظام المناعة القوي. فيتامين B-5 يدعم وظيفة الغدة الكظرية الخاصة بك - صغيرة، هرمون المنتجة سعيد وجدت على الكلى الخاصة بك - ويساعدك على إنتاج خلايا الدم الحمراء. كل بيضة مسلوقة كبيرة تحتوي على 260 وحدة دولية من فيتامين A و 0. 7 ملليغرام من فيتامين ب -5. ويشكل هذا 14 في المائة من تناول فيتامين ب-5 اليومي الموصى به، فضلا عن 11 في المائة من تناول فيتامين ألف اليومي الموصى به للنساء و 9 في المائة للرجال.

المعادن والمغذيات

توفر البيض المعادن الأساسية - وخاصة الفوسفور والسيلينيوم - وتحتوي أيضا على الكولين المغذيات النباتية المفيدة. السيلينيوم يلعب دورا في وظيفة الانزيم وينشط الانزيمات اللازمة لتنظيم وظيفة الغدة الدرقية ودعم عملية التمثيل الغذائي خلية العضلات. الفوسفور يساهم في هياكل الخلايا الهامة - بما في ذلك أغشية الخلايا والمعلومات الوراثية - في حين يدعم الكولين وظيفة الدماغ. كل بيضة كبيرة توفر لك 86 ملليغرام من الفوسفور و 15 ميكروجرام من السيلينيوم - 12 في المئة من الموصى بها يوميا الفوسفور المدخول و 27 في المئة من رديا الخاص بك لالسيلينيوم. كما يحتوي على 147 ملليغرام من الكولين - كمية كبيرة نحو 550 ملليغرام موصى بها للرجال و 425 ملليغرام للنساء.

الحفاظ على نفسك آمنة

غير لائق تناول الطعام والتخزين يمكن ترك البيض المسلوق أرضا خصبة للبكتيريا سيئة، بما في ذلك السالمونيلا، والتي يمكن أن تسبب التهابات الأمعاء. تأكد من إبقاء البيض المبردة حتى يصبحوا مستعدين لطهي الطعام، وتغليها جيدا - يجب أن تكون صفار صفراء شاحبة في جميع أنحاء، مشيرا إلى أنها وضعت تماما. ممارسة سلامة الأغذية إذا كنت السفر مع البيض المسلوق الخاص بك. وتنصح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأن لا يتم تبريد البيض المطبوخ لأكثر من ساعتين. إذا كنت بحاجة إلى حملها أطول من ذلك، والحفاظ على البيض الخاص بك في برودة لتأخير التلف.